Полный набор незаменимых аминокислот, хлорофилл; Омега 3-6-9 жирные кислоты; Витамины группы В, А, D, Е, K, С; Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец.
В кулинарии это масло добавляют в салаты из свежих овощей, рагу, рататуй, блюда из кабачков. Подходит для создания соусов: добавьте натертый твердый сыр, острые специи, смешивайте с другими маслами.
